Челеби Г.А.

 Изобретение относится к производству фосфатов щелочных металлов, в частности дигидропирофосфата натрия (натрия пирофосфорно-кислого двузамещенного), используемого в пищевой промышленности в качестве разрыхлителя для пекарских порошков, а также для приготовления колбасных изделий. Сущность изобретения заключается в способе получения дигидропирофосфата натрия, который включает нейтрализацию...