ЛЮШИНСКАЯ ИНЕССА ИВАНОВНА

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик {61) Дополнительное к авт. свид-ву(22) Заявлено 210781 (23) 3318646/28-13 fyq) М g э с присоединением заявки ¹â€” (23) Приоритет А 21 0 8/02 Государственный комитет СССР но дедам изобретений и открытий )33) УДК 664.66 (088.8) Опубликовано 280233. Бюллетень N9 8 Дата опубликования оп...

  1 .СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА, включакщий смешивание муки, воды с введением улучшителей - экстракта растительного сырья, замес теста, его расстойку и выпечку, отличаю Iщ и и с я тем, что, с целью улучшения качества хлеба путем укрепления структурно-механических свойств теста , ускорения процесса производства, повьшения пищевой и биологической ценностихлеба, в качестве экстракта ра...

  1. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ И РЖАНОЙ МУКИ-, включающий замес теста однофазным или двухфазным способами из муки, воды, ,соли, дрожжей и другого сырья согласно рецептуре с введением отходов сокового производства, брожение, . разделку, расстойку теста и вьтечку хлеба,о т л и .4 а ю щ и и с я тем, что, с целью улучшения качества хлеба , повьш1ения его пищевой и биологич...