Долматова О.И.

 Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности молочной промышленности, и может быть использовано при изготовлении сгущенного молока с сахаром. Способ производства сгущенного молока с сахаром включает растворение в воде исходного сухого молочного сырья, его восстановление и пастеризацию, внесение сахарного сиропа, сгущение молока, охлаждение полученной смеси с внесением в нее...