Квитко И.В.

 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к процессам получения пищевых волокон из свекловичного жома. Способ получения пищевых волокон из свекловичного жома предусматривает смешивание свежего свекловичного жома с электрохимически активированной водой с добавлением хлорида натрия с рН 5,7-6,0 и окислительно-восстановительным потенциалом (-80) - (-110) мВ с температурой 20-2...

 Изобретение относится к сахарной промышленности, а именно к способам получения известкового молока для очистки сахарсодержащих растворов. Способ получения известкового молока для очистки сахарсодержащих растворов предусматривает гашение извести водой с добавлением раствора электролита соли NaCl. При приготовлении раствора используют указанную соль в количестве 0,0050-0,0098% к массе извес...

 Изобретение относится к способам проведения прогрессивой преддефекации диффузионного сока. Способ предусматривает смешивание диффузионного сока с известковым молоком при противоточном их движении в преддефекаторе и введение возврата - сгущенной суспензии сока I или II сатурации или нефильтрованного сока I сатурации в зону преддефектора, сок в которой имеет минимальную электропроводность....

 Изобретение относится к сахарной промышленности, а именно к способам дефекации сахарсодержащего раствора. Способ предусматривает введение в сахарсодержащий раствор католита, полученного при обработке раствора сульфата аммония в катодной камере диафрагменного электролизера с нерастворимыми электродами до рН 8,9-10,1 и окислительно-восстановительного потенциала (- 500)-(-650) мВ относительн...

 Изобретение относится к оборудованию сахарных заводов. Дозатор включает две камеры, разделенные перегородкой и сообщающиеся между собой. Одна камера снабжена патрубком подачи известкового молока, а другая разделена на отдельные секции, служащие для распределения известкового молока на стадии очистки сока, снабженные отводными патрубками. В указанных секциях расположены патрубки с клапанам...

 Изобретение относится к сахарной промышленности, а именно к способам получения известкового молока с заданной плотностью. Способ предусматривает гашение извести водой, имеющей температуру 80-95oС, в соотношении 100 мас. ч. извести и 80-100 мас. ч. воды до образования пушонки. Ее охлаждают до 80-95oС и смешивают с определенным количеством воды, имеющей температуру 60-85oС. Массу этой воды...

 Изобретение относится к производству пищевых волокон из растительного сырья. Способ предусматривает смешивание частиц жома с электрохимически активированным раствором, измельчение их до заданного размера и двукратную экстракцию измельченной массы при температуре 20-25С путем смешивания ее с электрохимически активированным раствором. Проэкстрагированную массу подвергают дезодорации при тем...

 Изобретение относится к сахарной промышленности. Способ предусматривает взвешивание навески известкового молока с температурой 22-28С, отделение твердых частиц извести от дисперсионной среды путем центрифугирования навески известкового молока в фильтрующей центрифуге, взвешивание навески дисперсионной среды, титрование ее раствором соляной кислоты в присутствии фенолфталеина до исчезновен...