ГОСТИЩЕВА НАТАЛЬЯ МИХАЙЛОВНА

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОЙ ОСНОВЫ ДЛЯ ВЫЯВЛЕНИЯ И УЧЕТА ЮЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ В ИОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ, предусматривающий гидролиз исходного сырья панкреатином в присутствии хлороформа, стерилизацию, сгущение и сушку, отличающи йся тем, что, с целью повышения степени выявления молочнокислых бактерий и улучшения ростовых свойств основы,в качестве исходного сырья использ...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПИТА:ТЕЛЬНЫХ СРЕД ДЛЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ , предусматривающий ферментативный гидролиз обезжиренного молока, вьиержку, сгущение, ввод агар-аг ара и расфасовку, отличающийс я тем, что, с целью сокращения энергетических затрат и улучшения качества готового продукта, агарагар вводят перед сгущением, сгущение смеси ведут до к...

  ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ УЧЕТА СПОРОВЫХ АНАЭРОБНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ВРЕДИТЕЛЕЙ МОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА, содержащая ферментативный гидролизат обезжиренного молока, уксуснокислый натрий, крахмал водорастворимый, цистеин и воду, отличающаяся тем, что, с целью ускорения роста микроорганизмов, она дополнительно содержит фосфорнокислый однозамещенный калий, бромкрезоловый пурпурный и фуксин...