ВОРОБЬЕВА НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА

  - „„SU„„1026748 А СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИН (5)) А 23 В 4/06 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМ У СВИДЕТЕЛЬСТВУ ° ° ° ° CO Ь) СЬ 3 4:ь ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3380924/28-13 (22) 13.01.82 (46) 07.07.83 ° Бюл. Р 25 (72) Н.А.Головкин, Н.Н.Воробьева и С.A ° Åâåëåâ (71) Ленинградский ордена Трудового Красного Знамени...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПОДМОРОЖЕННОГО МЯСА по авт. св. № 102674, отличающийся тем, что, с целью повышения качества мяса посредством предотвраш,ения его «холодового сокраш ,ения и ускорения созревания, полутуши после обработки импульсным током выдерживают при температуре 13-15°С в течение 10-12 ч, после чего охлаждают. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИН 4(50 А 23...