КЕПТИНЕ АНДРЕЙ ИЛЬИЧ

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МУСКАТНОГО ИГРИСТОГО ВИНА, вюпочаюший приготовление сухих шампанских виноматерийлов, купажирование их с мускатным суслом и вторичное ожение сме-: си с последующей выдержкой и фильтраШ1ей , отличающийся тем, что с целью повышения качества готового щ одукта, купаж1фуют сухие шампанС1ше ваноматериалы с муск:атным сус. лом в соотношении 1 : 1. - 2 : 1, ВТ1 ричное...

  Изобретение относится к винодельческой промышленности. Целью изобретения является повышение качества и снижение себестоимости готового продукта. В обработанный купаж шампанских виноматериалов вносят резервуарный ликер из расчета 0,4-0,6 г/100 см 3 сахаров и разводку чистой культуры дрожжей из расчета 1-3 млн кл/см 3, помещают в герметичные резервуары, сбраживают сахара с одновреме...

  союз соВетских СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (gi)g С 12 G 1/06 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ ПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 0 (л) 4 V О Ql (21) 4483669/13 (22) 09.08.88 (46) 15.03.91. Бюл. М 10 (71) Технологическо-конструкторский институт Научно-производственного объединения "Яловены" (72) Д,С.Гавюк, Г.Ф.Кожокару, М.К.М...