ШЕВАРДНАДЗЕ КАРЛ ИПОКРАТОВИЧ

  СПОСОБ СОЗРЕВАНИЯ КОНЬЯЧНЫХ СПИРТОВ, включающий введение низкомолекулярной фракции экстракта древесины дуба и В1ддержку, о т л и ч аю щ и и с я тем, что, с целью снижения длительности процесса созревания и улучшения качества коньячных спиртов, используют низкомолекулярную фракцию экстракта древесины дуба с содержанием 65-70% лигнанов, 0,3-0,7% кетонов, 4-6% ароматических альдегид...