КИШОВА СОФИЯ ТИМОФЕЕВНА

  СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ на питательной среде, .содержащей мелассу в качестве источника углерода, источники азота, фосфора , минеральные соли, микроэлементы и стимулятор роста, в условиях аэрации с последующим разделением полученной дрожжевой суспензии на два потока, отбором первого лотока на повторное культивирование, дображиванием дрожжевой суспензии второго пот...