КИРИЦЕВ ВАЛЕРИЙ ВИКТОРОВИЧ

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕО:(ИХ РЕСПУБЛИК З(Ю С 12 а 1 00 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР flO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ ИОТНРЫТИЙ (21) 3324308/28-13 (22) 02.06.81 (46) 15.08.83 ° Бюл. В 30 (72) В.В. Кирицев (71) Всероьсийский научно-исследова тельский институт виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко (53) 663.223(088.8) (56) 1. Сборник технологических инструкций, правил и нормат...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к способам производства экстрактов для безалкогольных напитков из плодово-ягодных выжимок. Целью изобретения является повышение качества целевого продукта и снижение трудоемкости процесса. Способ предусматривает двухстадийную прямоточную водную экстракцию плодово-ягодных выжимок при начальной температуре воды на первой ста...

  Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Цель изобретения - усиление окраски и аромата напитка. Напиток содержит при следующем соотношении , мас.%: водный экстракт выжимок красных сортов винограда 15-25; экстракт яблочных выжимок 15-25; свежие ягоды кизила 8-12 или консервированные ягоды кизила и экстракт кизила при соотношении 1:1 16-24; барбарисовую эссенцию 0,002...