Попов Е.Ю.

 Изделие включает концентрированный сироп, полученный изомеризацией лактозы в лактулозу, в количестве 1,0-18% от общей массы состава или порошок, полученный сгущением концентрированного сиропа с последующей сушкой, в количестве 0,11-7,7% от общей массы состава. При этом обеспечивается получение кондитерских изделий с повышенными профилактическими свойствами, исключение введения в их состав...

 Изобретение относится к области медицины и биологии и касается препаратов, регулирующих процессы метаболизма. Изобретение заключается в том, что предлагаемое средство состоит из натриевой соли [поли-(2,5-дигидроксифенил)] -4-тиосульфокислоты, введенной в водный раствор глицерина, в который добавлен также магний в качестве фармакологически активных и вспомогательных веществ, концентрация г...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на предприятиях по производству пищеконцентратов. Способ включает подготовку сырья, его водное экстрагирование, фильтрование и концентрирование. Согласно изобретению экстрагирование проводят в экстракционных аппаратах или батарее при давлении 0,02-0,03 МПа и температуре 80-95oС до достижения массовой доли сухих (раст...

 Изобретение относится к производству сухих пищевых продуктов на зерновой основе. Пищевой продукт на зерновой основе включает зерновые компоненты в виде хлопьев, и/или взорванных зерен, и/или вспученных экструдированных зерновых изделий. По меньшей мере часть зерновых компонентов имеет покрытие, изготовленное из состава, содержащего концентрированный сироп, полученный изомеризацией лактозы...