КАРПИШЕВА ИРИНА АЛЕКСАНДРОВНА

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМАССЫ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ, предусматривающий выращивание их в условиях аэрации на последовательных стадиях получения засевных дрожжей и на стадии получения товарных дрожжей на питательной среде, содержгицей мелассу вкачестве источника углерода , источник азота, минеральные соли с внесением в среду стимулятог ра роста в виде Нормы« состоящей из 400 мг дестиоб...

  Изобретение относится к 1нкро- ; биологической промьшшенности. Цель изобретения - повьшение выхода биомассы . Хлебопекарные дрожжи выращивают в условиях интенсивной аэрации и притока питательной среды, содержащей мелассу, минеральные соли, дестиобиотин. В среду в качестве стимулятора роста добавляют производные арилтио (сульфонил) уксусных кислот в концентрациях 10 - 1Q, % на ста...

  Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к производству хлебопекарных дрожжей. Целью изобретения является повьшение выхода биомассы. Способ заключается в том, что в дрожжерастительный аппарат вносят питательные соли, воду, кукурузньй экстракт, переводят засевные дрожжи и включают приток мелассы. Дрожжи выращивают до достижения концентрации биомассы,...

  Использование: пищевая промышленность , пищевая биотехнология. Сущность изобретения: выращивание хлебопекарных дрожжей на питательной среде, содержащей мелассу, необходимые минеральные соли и источник аминокислот и ростовых веществ. В качестве источника аминокислот и ростовых веществ используют автолизат, полученный из выращенных на гидролизатах растительного сырья, например, отр...