Грудзинская И.С.
Изобретатель Грудзинская И.С. является автором следующих патентов:
Консорциум бактерий для приготовления кисломолочных продуктов
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к консорциумам для производства лечебных препаратов и кисломолочных продуктов. Консорциум содержит Propionibacterium subsp. shermanii, Acetobacter subsp. aceti, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetilactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum. Соотношение количества компонентов - Propionibacterium subsp. sherma...
2185436