ПЛАЩИНА ИРИНА ГЕРМАНОВНА

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТ ИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК ÄÄSUÄÄ1060675 3(59 С.12 N 11 04 С 1 2 N 9 92 н ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР пО делАм изОБРетений и.oTHpblTHA К. АВТОРСКОМУ-СВИДЕТЕЛЬСТВУ.(21 ) 3486627/28-13 (22 ) 20 i 08. 82 (46) 15.12.83. Бюл. з 46 -(72) E.Ã.Ìóðèíà, Л.A.Íàõàïåòÿí, И.Г.Плащина, Е.Е.Браудо и В.Б.Толс-.. тогузов (71 ) Всесоюзный научно-исследов...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИММОБИЛИЗОВАННЫХ КЛЕТОК, ОБЛАДАЮЩИХ ГЛЮКОЗОИЗОМЕРАЗНОЙ АКТИВНОСТЬЮ, путем смешивания клеток с раствором полисахаридного гелеобразователя и последующего выдерживания смеси в растворе соли, отличающи йс я тем, что, с целью повышения глюкозоизомеразной активности и упрощения процесса, на стадии смешивания клеток с полисахаридным гелеобразователем вводят соли металло...

  Изобретение относится к рыбной промышленности , в частности к технологии получения промытого пищевого рыбного фарша. Целью изобретения является увеличение выхода промытого фарша, утилизация вымываемого белка и сокращение расхода воды на промывку фарша. Это достигается тем, что в воду при промывке фарша добавляют анионный полисахарид в концентрации 0,01-0,3% и к промывной воде пос...