Джафаров А.Ф.

  Использование: в пищевой промышленности и касается получения пищевого продукта из дрожжей. Сущность изобретения: способ извлечения внутриклеточного вещества из дрожжевых клеток заключается в том, что нагрев водно-дрожжевой суспензии и разрушение оболочек дрожжевых клеток осуществляют путем инжекционного смешения водно-дрожжевой суспензии с паром, транспортировки образующейся парожидкостн...

 Использование: изобретение относится к пищевой промышленности и касается получения аминокислотного концентрата из дрожжей. Сущность изобретения: промывку дрожжей осуществляют 3-6% раствором поваренной соли, производят отмывку дрожжей водой до концентрации соли в водно-дрожжевой суспензии 1%, при этом водно-дрожжевую суспензию разбавляют водой до концентрации сухих веществ 10-20%. Затем во...

 Использование: биотехнология, производство хлебопекарных дрожжей. Сущность изобретения: хлебопекарные дрожжи Saccharomyces cerevisiae культивируют на среде, содержащей источники углерода, азота и фосфора. В качестве единственного источника фосфора используют ортофосфорную кислоту, которую добавляют единовременно в головной ферментер после отбора культуральной жидкости и в товарные фермент...

 Использование: биотехнология, производство хлебопекарных дрожжей и определение их качества. Сущность изобретения: способ определения газообразующей способности хлебопекарных дрожжей заключается в том, что готовят смесь, состоящую из муки, 0,6-1,0% раствора поваренной соли и дрожжей с гидромодулем 2: 3, выдерживают смесь при 28-35oC в течение 60-240 мин в герметичной камере фиксированного...

 Изобретение может быть использовано при производстве хлебопекарных дрожжей, лечебно-профилактических препаратов на основе биомассы хлебопекарных дрожжей, пище-вкусовых и кормовых добавок. Хлебопекарные дрожжи получают путем их многостадийного культивирования на питательной среде, содержащей источники углерода, азота, фосфора, стимуляторы роста и источник микроэлемента, обогащающего дрожжи...

 Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано при производстве игристых вин. В способе производства дрожжей, предназначенных для использования в производстве игристых вин, по истечении 75-88% времени продолжительности культивирования дрожжей производят смену источника углеводов с более дешевого - мелассы на более дорогой, но традиционный - купажированные виномате...

 Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при переработке органических отходов, в частности навоза, птичьего помета, отходов полеводства и торфа с получением органических удобрений, жидких подкормок для растений и кормовых продуктов для сельскохозяйственных животных и рыб. Способ включает смешивание навоза, торфа и соломы и загрузку приготовленной смеси в отдел...