ПАНИДИ ЕЛЕНА ВАЛЕНТИНОВНА

  1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГАШЕНИЯ ПЕНЫ; включгиощее цилиндрический корпус с перемешивающим органом, вход-. иьми и выосодным патрубками, о т л ичающееся тем, что, с целью повышения эффективности пеногашения. устройство снабжено одним или несколькшли направляклцими, установленньаяи на уровне выходного патрубка, каждая из которых содержит криволинейную вертикальную и размещенную над ней гор...

  Область использования: в пищевой промышленности и может быть использовано при производстве плавленого сыра. Сущность изобретения: готовят смесь, содержащую следующие компоненты, мас.%: триполифосфаты натрия 50-85: пирофосфаты натрия 10-40; ортофосфаты натрия 1-10. триметафосфат натрия 0,5-5,0; полифосфаты натрия с числом атомов фосфора Р 4 остальное. Проводят нейтрализацию фосфор...