PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Мелашенко М.В.

Изобретатель Мелашенко М.В. является автором следующих патентов:

Способ определения газообразующей способности хлебопекарных дрожжей

Способ определения газообразующей способности хлебопекарных дрожжей

 Использование: биотехнология, производство хлебопекарных дрожжей и определение их качества. Сущность изобретения: способ определения газообразующей способности хлебопекарных дрожжей заключается в том, что готовят смесь, состоящую из муки, 0,6-1,0% раствора поваренной соли и дрожжей с гидромодулем 2: 3, выдерживают смесь при 28-35oC в течение 60-240 мин в герметичной камере фиксированного...

2100432