Мадагаев Ф.А.
Изобретатель Мадагаев Ф.А. является автором следующих патентов:
![Способ холодильной обработки мяса Способ холодильной обработки мяса](/img/empty.gif)
Способ холодильной обработки мяса
Использование: в мясной промышленности, а именно при холодильной обработке мяса в тушах, полутушах. Сущность изобретения: при осуществлении способа холодильной обработки мяса производят его электростимуляцию, подводя ток низкого напряжения через несколько электродов, затем осуществляют замораживание, выдержку. Размораживание производят в воздушной среде. 1 табл. Изобретение относится к мя...
2019969![Биологически активная пищевая добавка для производства сырокопченых колбас Биологически активная пищевая добавка для производства сырокопченых колбас](/img/empty.gif)
Биологически активная пищевая добавка для производства сырокопченых колбас
Изобретение относится к пищевой и мясной промышленности, а именно к производству сырокопченых колбас. Предложена биологически активная пищевая добавка для производства сырокопченых колбас, состоящая из 40%-ного водно-спиртового раствора сырья растительного происхождения, где в качестве последнего используются плоды шиповника и боярышника (семейство Rosaсeae) и соцветия календулы (семейств...
2186506