РОЖКОВ Е.В.

  cilOCOB ПОЛУЧЕНИЯ ВЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ ПОДСОЛНЕЧНОГО ШРОТА, предусматривающий щелочно-солевую. экстракцию, осаждение белка из экстракта в йзоэлектрической точке с последующим его гидролизатом, отличающийся тем, что, с целью повьшения биологической ценности целевого продукта, перед экстракцией исходное сырье обрабатьгоают водным или водно-спиртовьм раствором с рН 3,8-4,2, а ги...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИН am SU àè (sg 4 А 23 3 1/14 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ И А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ т М ф 1 ю Ь т ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3838779/28-13 (22) 02.01.85 (46) 07.10*87. Бюл. № 37 (71) Ростовский-на-Дону государственный научно-исследовательский противочумный институт (72) В.Н. Милютин, В.А. Копылов,...