ПАТАРИДЗЕ ОМАРИ ДАВЫДОВИЧ

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОРДИНАРНОГО КРЕПЛЕНОГО ВИНА путем дробления винограда, прессования, брожения прессовых грубых фракций сока, спиртования и фильтрации, о т л и ч а ющ и и с я тем, что, с целью увеличения выхода целевого продукта и улучшения качества вина, полученного из прессовых грубых фракций виноградного сока, путем обогащения его экстрактивными веществами и удешевления его, в...