ОНО Еидзи (JP)

 Изобретение относится к способу получения L-глутаминовой кислоты. Микроорганизм, принадлежащий к роду Klebsiella, Erwinia или Pantoea и обладающий способностью продуцировать L-глутаминовую кислоту, культивируют в жидкой культуральной среде. Из этой культуральной среды собирают продуцированную L-глутаминовую кислоту. Используемым микробным штаммом является предпочтительно штамм, который об...

 Изобретение относится к биотехнологии. L-глутаминовую кислоту получают путем культивирования в жидкой питательной среде микроорганизма, принадлежащего к роду Enterobacter или Serratia, затем выделяют L-глутаминовую кислоту из культуральной среды. При этом в указанном микроорганизме повышена активность фермента, катализирующего реакцию биосинтеза L-глутаминовой кислоты и/или уменьшена или...