ПЛЮЩЕВА АИДА ПЕТРОВНА

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НАТУРАЛЬНЫХ СТОПОВЫХ ВИН, предусматриваюпдай г ебнеотделение и дробление винограда с нейтральным ароматом, отделение сусла, настаивание его на мезге мускатных сортов винограда, отделение сусла от мезги, осветление, сбраживание сусла, снятие с осадка виноматериала, купажирование с консервированным виноградным соком, осветление купажа и горячий розлив, о тличающ...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МАРОЧНЫХ ДЕСЕРТНЫХ АРОМАТИЧНЫХ ВИН, предусматривающий дробление винограда, отделение гребней, сульфитацию мезги. настаивание сусла на мезге, отделение сусла, подбраживание его, спиртование , осветление виноматериалов, купажирование и выдержку купада, отличающийся тем, что, с целью увеличения количества марочных ароматических вин и повышения органолептических с...