Кумаланина И.В.

 Изобретение может использоваться в медицине, клинической иммунологии. Получают глютен путем гидролиза белков пшеничной муки водой. Отстаивают 10 мин. Надосадочную жидкость инактивируют при 53oС до получения сухого порошка. Экстрагируют его 70%-ным раствором этилового спирта. Раствор центрифугируют 10 мин при 1000 об./мин. Инактивируют надосадочную жидкость при 53oС до получения сухого пор...