ФЕДОРОВА ЛИДИЯ ГРИГОРЬЕВНА

  ФЕРМЕНТСОДЕРЖАЩЕЕ МОЮЩЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ПРЕДСТЕРИЛИЗАЦИОННОЙ ОБРАБОТКИ МЕДИЦИНСКОГО ИНСТРУМЕНТАРИЯ , содержащее додецилбензолсульфонат натрия, триполифосфат натрия, метасиликат натрия, кальцинирован- . кую соду, сульфат натрия и ферментный врепарат, включающий щелочную протеиназу и амилазу, от л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью повышения эффективности средства при удалении белков...

  Изобретение относится к способам обесцвечивания форменных элементов крови убойных животных для получения биологически ценных продуктов питания и может найти применение в мясной, пищевой промышленности и здравоохранении. Цель изобретения - интенсификация процесса, повышение выхода и улучшение органолептических показателей готового продукта . Способ предусматривает гемолиз сырья, о...

  Использование: в пивоваренной промышленности при приготовлении пивного сусла. Сущность изобретения: хмелевой экстракт для получения пивного сусла получают ферментацией прокипяченной воднохмелевой суспензии смесью целловиридина и протосубтилина в количестве, обеспечивающем содержание экзоцеллобиогидролазы 1,6-2,4 ед. и протеазы 0,29-0,43 ед. на 1 г хмеля. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИА...