ЗАПРОМЕТОВ МИХАИЛ НИКОЛАЕВИЧ

  СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АКТИВНОСТИ ЭСТЕРАЗ В ТКАНЯХ ПШЕНИЦЫ, включающий взаимодействие субстрата с ферментом и определение продуктов реакции путем фотометрирования, отличающийся тем, что, с целью повышения специфичности определения , в качестве субстрата используют вытяжку из тех детканей пшеницы , предварительно насыщенных смесью фенолкарбоновых кислот npk инкубации на свету, аОпреде...

  Изобретение относится к методам анализа пищевых продуктов и может быть использовано для контроля качества растительного сырья и продуктов его переработки. Целью изобретения является сокращение времени и повышение точности. Контроль качества растительного сырья и продуктов его переработки, окисляющихся в процессе хранения и переработки осуществляют по окисленности пигментов. При эт...