ВЕРИНОВА НИНА НАУМОВНА

  1. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛ (ЖОЧНОГО ПРОДУКТА ТИПА СМЕТАНЫ, предусматривающий приготовление жировой эмульсии путем введения в пастеризованное молоко сухого обезжиренного молока, растительного компонента , сливок с последук1щим проведением процессов гомогенизации, пастеризации , охлаждения, заквашивания, сквашивания , расфасовки, охлаждения до о а ю и созревания, о т л и ч щ и и с...