КИМ ИГОРЬ НИКОЛАЕВИЧ

  1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОПЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, преимущественно рыбы, содержащее вертикальную камеру с приспособлением для подачи дымовоэдушной смеси и транспортирующий -орган с участками подвесного пути для вертикального перемещения клетей с продуктом двумя рядами, отличающееся тем, что, с целью гмаксимадьного использования объема камеры, упрощения конструкции и улучшения .качеств...

  Изобретение относится к техническим измерениям. 1Телью способа является повышение производительности при измерении площади поверхности объемных продолговатых объектов, например поверхности тела рыб. Повьшение производительности обеспечивается за счет того, что площадь поверхности определяется по длине гибкой нити, наматываемой на измеряемый объект с постоянным шагом.На измеряемъй...

  Изобретение относится к рыбной промышленности , позволяет уменьшить расход коптильного препарата и сократить время копчения рыбы в электрическом поле без снижения качества готов.ого продукта. Диспергирование коптильного препарата (КП) на поверхность рыбы проводят в две стадии в электростатическом поле высокого напряжения. Для уменьшения расхода КП нагреванием до 80-90°С с...