КАЗНАЧЕЕВ АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ

  KPHCTAJLTIi3ATOP ДЛЯ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ га ЛКОСТЕЙ, имеющий цилиндрический корпус, установленньш на приводном валу вертикальный нож для скалывания намерзшего слоя льда и перемешивающее устройство, отличающийся тем, что, с целью повьппения однородности кристаллов льда и интенсификации процесса вымораживания , он снабжен дополнительными вертикальными ножами и дополнительным приводом...

  СПОСОБ СГУЩЕНИЯ ПОДСЫРНОЙ СЫВаВОТКИ, содержащей 0,5-4,0 мас.% пов.аренной соли, предусматривающий концентрацию до заданного содержания сухих веществ, отличающийс я тем, что, с целью улучшения качества целевого продукта и снижения энергетических затрат, концентрацию исходного сырья проводят путем вымораживания влаги и отделения крис-. таллов льда в три стадии, обеспечивая увеличен...

  Изобретение относится к технике отделения льда от раствора и может быть использовано в криоконцентрирующих установках пищевой промышленности . Целью изобретения является повышение степени отделения льда от растворов . Через питающий патрубок 3 раствор льда под действием центробежной силы поступает за стенки перфорированного барабана 2, поднимается по его стенке и плавно изменяет...

  Изобретение относится к молочной промьшшенности, а именно к переработке вторичного молочного сырья, сгущению несоленой подсырной сыворотки . Целью изобретения является улучшение качества целевого продукта. Исходное сырье - несоленую подсырную сыворотку, подвергают концентрации путем вымораживания влаги. Способ осуществляют в три стадии до достижения на каждой стадии определенной...

  Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию. Цель изобретения - повышение производительности устройства. В полость корпуса 1 через патрубок 5 подают концентрируемую жидкость, а в рубашку 2 через патрубок 3 - хладоноситель, который затем выводится через патрубок 4. На внутренней поверхности корпуса 1 образуется слой льда, который срезается ножами 7, вращающим...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (51)5 В 04 В 1/08 ГОСУДАРСТВЕ ННЫ Й КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ ПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ щ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4447872/13 (22) 24.06.88 (46) 23,04.91. Бюл, М 15 ,(71) Всесоюзный научно-исследовательский институт комплексного использования молочного сырья (72) В.В.Молочников, А.И.Казначеев, С.И.Афонин и...

  Использование: в кондитерской промышленности при производстве сбивных масс с целью улучшения качества сбиваемой массы за счет обеспечения ее стабильной плотности. Сущность изобретения предусматривает подачу исходных компонентов в зазоры между лопастями статора и ротора, где происходит предварительное смешивание массы. Затем масса под давлением насоса поступает в пространство межд...

  Использование: в оборудовании для эффективного смешивания и диспергирования грубодисперсных жидких и сыпучих веществ в пищевой, химической и других отраслях промышленности. Сущность изобретения: центробежный смеситель содержит корпус с патрубками входа и выхода, роторы, вращающиеся навстречу друг другу , радиальные лопасти в зоне входа, кольцевой канал зоны предварительного диспе...

  Использование: при пастеризации или стерилизации молока. Сущность изобретения: молоко подогревают до 35-55° С, вводят полисахарид при соотношении объема полисахарид:молоко 1:(120-600), затем проводят термическую обработку путем пастеризации или стерилизации. 1 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК 1759375 А1 (19) (11) (51)5 А 23 С 3/02 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИ...