МАРКОСОВ ВЛАДИМИР АРАМОВИЧ

  1. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКОВ, предусматривакщий смешивание срка осенних плодов с виноградным сьфьем, нагревание смеси, настаивание , отделение сока и осветление, отличающийся тем, что, с целью снижения потерь и отходов сырья, улучшения качества гЬтового продукта, в качестве виноградного сырья используют мезгу винограда сахаристостью 12-14%, при этом перед смешиванием мезги с п...