УВАРОВА ЛЮДМИЛА ВИКТОРОВНА

  1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНШ1 ПИВНОГО СУСЛА, предусматривающий смешение дробленого солода с водой, выдержку смеси, нагрев ее, дополнительную вьщержку, разделение затора на жидкую и густую части, нагрев и кипячение густой части, охлаждение ее, введение жидкой фазы и осахаривание смеси с последующей фильтрацией, отличающийся тем, что. с целью повьшения выхода экстрактивных веществ, после раз...