СОНДОРЕ ВИЯ ДОНАТОВНА

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОХИМИЧЕСКОГО УКСУСА, заключающийся в приготовлении питательной среды, содержащей этиловый спирт, уксусную кислоту , соли и аминокислоту, введении в питательную среду уксуснокислых бактерий и культивировании их, о тличающийся тем, что, с целью повышения окислительной активности уксуснокислых бактерий, скорости образования и выхода уксусной кислоты, в качестве ам...