БОГОЛЮБОВА ИРИНА ВАСИЛЬЕВНА

  ШКАФ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ П ОДУКТОВ НА ГОРИЗОНТАЛЬНЫХ СПЛОШНЫХ ПОДЛОЖКАХ , содержащий теплоизолированный корпус, горизонтальную и вертикальные перегородки, установленные с образованием между ними и корпусом каналов для циркуляции воздуха, и вентилятор, отличающийся тем, что, с целью сохранения качества охлаждаемых продуктов путем равномерного охлаждения продуктов по высоте шкафа, отнош...

  Изобретение относится к пищевой промышленности ,в частности, к холодильной технике, и предназначено для автоматического поддержания требуемой вязкости продукта в охлаждаемой емкости с мешалкой ,в частности, во фризерах для приготовления мягкого мороженного. Цель изобретения - обеспечение стабильности процесса и увеличение диапазона значений вязкости. Это достигается за счет примен...