Алехина Л.А.

 Способ подготовки зеленого горошка к консервированию путем мойки зерна, очистки от примесей, освобождения от воды, инспектирования термической обработки и хранения, отличающийся тем, что, с целью уменьшения потерь биологически активных веществ и снижения энергетических затрат, термическую обработку осуществляют путем сушки в две стадии, при этом на первой стадии сушку ведут при температур...

 Использование: изготовление теплоизоляционных материалов, в частности изготовление теплоизоляционных материалов, содержащих тоберморит, используемых в металлургии. Сущность: смесь для изготовления теплоизоляции содержит, мас. %: известь (на CaO) 4,0-10,0; кремнеземистый компонент (на SiO2) 6,0-12,0; наполнитель - смесь волластонита кристаллической и аморфной структуры при их соотношении 5...

 Использование: способ производства консервов из сои может быть использован в пищевой промышленности. Сущность: замачивание зерна сои проводят в водопроводной воде в течение 15 ч, бланширование осуществляют в течение 5 мин, заливочную жидкость применяют с рН не ниже 6,2 и стерилизуют в течение 1 ч, при этом в качестве зерна сои может быть использовано зерна сортов с трипсинингибирующей акт...