Катаев А.С.

 Использование: разделение жидких неоднородных систем, в частности в фильтрующих центрифугах. Сущность изобретения: фильтрующая центрифуга для разделения суспензий содержит вертикально установленный конический перфорированный ротор и приспособление для выгрузки твердой фракции, выполненное в виде рамки, содержащей скребки, установленные параллельно стенкам перфорированного ротора. При этом...

 Использовние: в пищевой промышленности при производстве молочно-белковых паст. Сушность изобретения: предварительно измельченные соевые бобы смешиваю с молоком с содержанием жира 1 - 2% в соотношении 1 : 10, 1 : 15, проводят экстракцию. Отделяют нерастворимый осадок. Соево-молочную основу разделяют в поле центробежных сил на сливки, содержащие растительный и молочный жир в соотношении 1 :...

 Использование: в молочной промышленности, а именно при производстве молочно-белковых продуктов. Сущность изобретения: готовят гомогенную суспензию из измельченных соевых бобов, проводят экстракцию с разделением на растворимую и нерастворимую фракции, коагуляцию белка из растворимой фракции путем внесения CaCl2 с осаждением белка на нерастворимую фракцию. Осажденный белок смешивают с нерас...