ПОСНОВА ЛЮДМИЛА ПЕТРОВНА

  СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКОГО СОСТАВА НАТИВНОГО КРАХМАЛА , предусматривающий замачивание зерна, выделение крахмала из суспензии путем центрифугирования и измерение относительного объема фракций крахмальных гранул кондуктометрическим методом, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса и повьшгения точности определения, перед замачиванием от зерна отделяют зародьш,...

  Изобретение позволяет повысить точность при измерении пористости пищевых продуктов. Неподвижный планшет 1 накладывают на срез ломтя А н хлеба, совмещают нулевую отметку измерительной шкалы 3 с левым краем одной из пор, нулевой отметкой шкалы (Ш) 5 и риской (Р) 8 ползунка (П) 7. И 7 перемещают вдоль Ш 5 подвижного визира 4, пока Р 8 не совпадает с противоположным краем поры Затем...