СКИБИН СЕРГЕЙ ВАЛЕНТИНОВИЧ

  ФОРМОВОЧНО-МОРОЗИЛЬНЫЙ АГРЕГАТ ДЛЯ ФАРША, содержащий моро зильные плиты с установленными между ними матрицами для продуктов и загрузочньй и разгрузочный механизмы с приводом, отличаю щийся тем, что, с целью обеспечения постоянства геометрических размеров и плотности сформованного замороженного фарша, матрицы выполнены с параллельными сквозными формующими каналами постоянного попе...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК yg 44 А 22 С 11/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К А8ТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3705762/28-13 (22) 29.02.84 (46) 23.06.86. Бюл. № 23 (71) Украинский научно-исследовательский институт мясной и молочной промышленности (72) Г. К. Бабанов, Н. П. Духненко, И. И. Ласкаржевский, А, П. Пл...

  Изобретение относится к упаковочному оборудованию и может быть использовано в пищевой промышленности в линиях для расфасовки и упаковки мясных и молочных изделий, в частности замороженных мелкокусковых мясных полуфабрикатов или расфасованной сметаны в потребительскую упаковку, а также в других отраслях про.мыщленности. Устройство позволяет увеличить производительность и повысить...

  Изобретение относится к устройствам для обработки суспензий в гидродинамическом кавитационном поле и может найти применение в пищевой, химической и других отраслях промышленности. Цель изобретения - повышение эксплуатационной надежности. Устройство содержит соединенные последовательно циркуляционным трубопроводом 1 емкость 2, насос 3 и кавитационный реактор 4, выполненный в виде с...

  Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способам посола мяса. Цель изобретения - повышение качества мяса путем улучшения насыщения мяса рассолом. Способ предусматривает измельчение мяса на куски, загрузку в ротационное тумблирующее устройство, добавление рассола, вакуумирование, гравитационно-ударную обработку на гладких и пенетрирующих поверхностях тумблирующего...