БОНДАРЬ ВИТАЛИЙ ИВАНОВИЧ

  ФОРМОВОЧНО-МОРОЗИЛЬНЫЙ АГРЕГАТ ДЛЯ ФАРША, содержащий моро зильные плиты с установленными между ними матрицами для продуктов и загрузочньй и разгрузочный механизмы с приводом, отличаю щийся тем, что, с целью обеспечения постоянства геометрических размеров и плотности сформованного замороженного фарша, матрицы выполнены с параллельными сквозными формующими каналами постоянного попе...

  Изобретение относится к оборудо ванию пищевой промышленности и может быть использовано при производстве копченых колбасных изделий, рыбы и других пищевых продуктов. Цель изоб ретения повьшение надежности работ ты. Достигается это за счет того, что в вертикальной коптильной камере I н качестве несущих органов для переме щения рам с продуктом служат контейнеры 2, установленные один...