БАБУРИН ВАСИЛИЙ ИВАНОВИЧ

  I. Способ шампанизации вина в непрерывном потоке, включающий брожение с подачей дрожжевой подпитки в емкость для брожения и подачей в нее бродильной смеси сверху переток полученного полупродукта из емкости для брожения снизу в нижнюю часть емкости для автолиза, отличающий с я тем, что, с целью инт;енсификаций процесса и повьшения качества целевого продукта, бродильную смесь и дро...