ЛАУКИТЕ ЯДВИГА ИГНОВНА

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК 573 А (19) (11) (51) 4 А 23 Ci 3/00 гг ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ . К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ.а ». ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬ(Т(Ф (21) 3656762/28-13 (221 28.10.83 (461 23.01.86. Бюл. № 3 (71) Каунасский политехнический институт им. Антанаса Снечкуса (,72) M.-Н. А. Серейкене, В,-В. П. Серейкене, Л. В. Иозоне...

  Изобретение относится к мясной промышленности , а именно к производству мясных полуфабрикатов. Целью изобретения является улучшение структурно-механических свойств фарша, повышение биологической ценности и выхода полуфабрикатов. Мясные рубленые полуфабрикаты производят путем подбора сырья, согласно рецептуре , измельчения. Затем готовят фарш, в который добавляют белковый изолят п...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления драже и других кондитерских изделий в массовом производстве и в домашних условиях. Цель изобретения - повышение качества изделий путем получения нежной консистенции продукции. Способ приготовления сахаристых кондитерских изделий из ягод включает смешивание ягод с сахаром, смесь выдерживают в...