ПАНОСЯН ИРИНА ИВАНОВНА

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ Nl РЕСПУБЛИН 09) (11) А (дую А 23 L 1/24 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ABTOPGHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫЛИ (21) 3626148/28-13 (22) 28. 07 . 83 (46) 23.01.86. Бюл, 8 3 (71) Московский ордена Трудового Красного Знамени институт народного хозяйства им. Г, В, Плеханова (72) В. С. Баранов, Л. В. Сафонова, Г, И. Воронова и...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу приготовления бисквитного полуфабриката , и может быть использовано в производстве мучных кондитерских изделий. Цель изобретения - снижение расхода меланжа и ускорение способа. Необходимое количество микрокристаллической целлюлозы разделяют на две равные части. Одну часть смешивают с меланжем и сбивают в течение 7...