Красикова Н.В.

 Использование: биотехнология, микробиологическая промышленность. Сущность изобретения: новый штамм гриба, используемый для производства лимонной кислоты в условиях глубинного культивирования. Селекционированный штамм Aspergillus higer ВКПМF -719 обладает высокой активностью образования лимонной кислоты при глубинном культивировании на средах из сгущенного сока сорго, образуя 18,0 - 18,7 г...

 Селекционированный штамм Aspergillus niger ВКПМ F-809 используется для производства лимонной кислоты в условиях глубинного культивирования. Штамм обладает высокой кислотообразующей активностью на расширенном диапазоне субстратов: среде из сгущенного сока сорго, мелассной и сахарозо-минеральной среде. Конверсия сахаров названных питательных сред в лимонную кислоту составляет соответственно...