Леденев В.П.

 Изобретение относится к спиртовой промышленности. Способ осуществляют следующим образом. Приготовление замеса при гидромодуле 1:1,8 - 2,5 и 60-70oС c одновременным диспергированием. Затем массу подвергают водно-тепловой и ферментативной обработке при активном перемешивании при 85-90oС в течение 25-30 мин. После этого 20-30% массы возвращают на стадию приготовления замеса. Оставшуюся часть...

 Изобретение относится к спиртовой промышленности. Способ предусматривает ИК-обработку зерна при плотности лучистого потока 22-24 кВт/м2 в течение 25-35 с с нагревом его до температуры 130-145oС. Затем горячее зерно с температурой 130-145oС смешивают с водой, осуществляя охлаждение замеса до температуры 65-70oС. Далее замес диспергируют в роторно-пульсационном аппарате. Диспергированный за...