Кононенко В.М.

 Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: для приготовления 1000 дал водки крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты, г на 100 дал готового продукта: яблочный уксус 175,0-225,0; сахар рафинированный 4800,0-5200,0; а также в л: спирт-сырец 40,0-60,0; водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды остальное. Изобретение отн...

 Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: для приготовления 1000 дал водки крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты кг на 1000 дал готового продукта: фруктоза 4,5-5,5; соляная кислота 0,09-0,11; водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды остальное. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна водк...

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Водка крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: 0,15-0,25 кг лимонной кислоты, 0,095-0,15 кг глицерина, 7,5-8,5 л водно-спиртового настоя мать-и-мачехи, 11,0-12,0 л 65,8%-ного сахарного сиропа и остальное - водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды пи...

 Изобретение относится к спиртовой промышленности. Способ осуществляют следующим образом. Приготовление замеса при гидромодуле 1:1,8 - 2,5 и 60-70oС c одновременным диспергированием. Затем массу подвергают водно-тепловой и ферментативной обработке при активном перемешивании при 85-90oС в течение 25-30 мин. После этого 20-30% массы возвращают на стадию приготовления замеса. Оставшуюся часть...

 Изобретение относится к технологическим процессам обработки жидковязких материалов и может быть использовано в пищевой промышленности для обезвоживания побочных продуктов спиртового производства (барда, лютера и др.). Способ основан на нагреве побочного продукта, размещенного на лотке, причем нагрев его осуществляется самим побочным продуктом, поступающим непосредственно от бражной колонн...