Аммаев Р.М.

 Изобретение может найти свое использование в пищевой промышленности, в частности кондитерской, хлебопекарной и масложировой отрасли, может быть использовано при производстве майонеза. Пищевая добавка содержит муку зародышей пшеницы с содержанием белка не менее 20%, масла не менее 0,5% и влажностью не более 7,0% и сухое обезжиренное молоко, полученное распылительной сушкой. Компоненты беру...