ДАУЗ Алан (FR)

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства замороженной композиции, предназначенной для заполнения форм или лотков при производстве отдельных порций или продукта без упаковки и содержащей кусочки или кольца геля в форме продуктов экструзии, включает формование, нарезание, введение в поток замороженной композиции продуктов экструзии из геля в ходе одной непрерывной...