БУЕВИЧ ВАЛЕНТИНА ГРИГОРЬЕВНА

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИН n1) 4 А 23 К 1/22 с ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 1 1 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3755974/28-13 (22) 22.06.84 (46) 15.06.86. Бюл. Ф 22 (71) Украинский научно-исследовательский институт мясной и молочной промышленности (72) M.È. Яворский, Е.Г. Плиско, Г.А. Ересько, В.Г. Буев...

  Изобретение относится к молочной промышленности и касается способа производства заменителя цельного молока для телят. Целью изобретения является снижение себестоимости продукта и упрощение технологического процесса. Для получения заменителя цельного молока молочное сырье пастеризуют, сушат и вводят в него расплавленный жир, который предварительно смешивают с эмульгатором, в качест...