Маштакова Н.Г.

 (19)RU(11)1243354(13)C(51)  МПК 6    C12P7/56C12P7/56, C12R1:225Статус: по данным на 17.01.2013 - прекратил действиеПошлина: (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения молочной кислоты на основе микробиологического синтеза непрерывным методом. Цель изобретения увеличение выхода целевого...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и касается получения молочной кислоты путем сбраживания сахарсодержащих растворов молочнокислыми бактериями, очистки сброженных растворов и последующей их химической переработки. Целью изобретения является ускорение процесса и улучшение качества продукта. Способ заключается в выращивании молочно-кислых бактерий Lactobacillus delbriickii до ма...