Рогулев А.И.

  Назначение: в пищевой промышлености при измельчении таких биологических продуктов, как, например, рыба. Сущность изобретения: продукт подают на измельчение в замороженном виде, а измельчение осуществляют путем продавливания продукта через охлаждаемую матрицу, при этом температуру продукта поддерживают ниже температуры фазового перехода льда в жидкость. Способ позволяет измельчать продукт...

 Изобретение относится к области быта. Упаковка фуршетная для жидких и пастообразных продуктов состоит из пленочной емкости произвольной формы, герметично соединенной с твердым держателем. Держатель выполнен полым. В нем размещены подвижная игла сплошного или на части своей длины полого сечения и уплотнение, герметизирующее полость. Ход иглы достаточен для разрушения пленки изнутри. Это об...