МОНИН ВЛАДИМИР ЛЬВОВИЧ

  СОЮЗ СОЕЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИН,Я0„„1253566 A 1 {51) 4 А 22 С 29/04 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИ4 (21) 3734592/28-13 (22) 28.04.84 (46) 30.08.86. Бюл. Ф 32 (71) Азово-Черноморский научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии (72) В.Л.Монин (53) 664.97.05(...

  Изобретение относится к рыбной промьшшенности, а именно к способам обработки мидий. Цель изобретения - обеспечение более полного отделения биссуса. Коллекторы с мидиями после промывки выдерживают в чистой морской воде в течение 24-48 ч, после чего повторно промьшают и подвергают тепловой обработке морской водой при температуре 52-62 с в течение 8-10 мин. В результате происходит ч...