РОЕНКО ТАТЬЯНА ФЕДОРОВНА

  ООЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИН цр4 A 23 Ь f/40 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н AaòàÞÑÍÎÌÌ СВщатВЪСтВи ГОСУД Ч СТВЕННЫй НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И OTHPbfTHA (21) 3716713/28-13 (22) 30.01. 84 (46) 30.08.86. Бюл. У 32 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт пищеконцентрвтной промышленности и специальной пищевой технологии (72) В.Н. Гуляев, Ц.И. Кузнецов,...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к пищеконцентратной отрасли, и может быть использовано при производстве пищевых концентратов обеденных блюд. Цель изобретения - увеличение сроков хранения и улучшение вкусовых качеств. Подготовленные рецептурные компоненты сушат, жиросодержащий компонент , в качестве которого используют куриный фарш, предварительно стаб...